Sophie et Sébastien se sont reconvertis pour devenir maraîchers en agriculture biologique. Leur projet de groupement agricole d'exploitation en commun s'est concrétisé en juin 2019. Leur objectif a été de commercialiser l'intégralité de leurs productions en circuit-court à travers la création de 2 AMAP. La vente directe et le contact permanent avec les clients sont les éléments fondateurs de leur projet qui répond à leur volonté d'exercer un métier au service d'un territoire et de ses habitants.