Chez les Muller, l’apiculture est une tradition familiale depuis 4 générations ! Localisées à plusieurs endroits sur les communes de Nozay et de Marcoussis , les abeilles profitent d’environnements et de plantes variés mais aussi des bois qui entourent la commune, ce qui permet d’obtenir différents miels au parfum caractéristique. La récolte de miel s’étale de fin mai à août, avec parfois quatre récoltes sur une même ruche.