Vu de la ville, l’espace agricole périurbain apparaît comme un espace vide. Or il n’en est rien ! Ce territoire est occupé par un projet entrepris par des hommes. Il produit des richesses et offre un espace de qualité pour la ville et ses habitants. L’espace agricole est le support d’une activité économique qui fait de l’Ile de France la troisième région agricole du pays. Il est à la fois l’outil de travail et le produit des hommes qui s’en occupent et le façonnent chaque jour.
Sur le territoire du Triangle Vert, on compte aujourd’hui une trentaine d’exploitations viables à long terme, réparties sur les cinq communes. Parmi elles, voici un court portrait de six des agriculteurs membres du Triangle Vert, et participant activement à la définition du projet.



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 L’espace agricole, territoire disponible ?