Grâce à l’installation de trois nouveaux maraîchers sur 10 ha acquis par l’Agence des Espaces Verts d’Île-de-France sur la commune de Saulx-les-Chartreux, de nouvelles perspectives de circuits courts se profilent, et même plus ! Jean-Marc Kerric, Guilain Vergé et Jérôme (...)
Revaloriser les grandes cultures Le Triangle Vert cherche à valoriser les différentes agricultures de son territoire, et leurs productions, notamment par la mise en place de circuits courts de distribution des produits agricoles locaux et encourage les projets de transformation sur place. Il (...)
La plupart des maraîchers du Triangle Vert vendent en circuit court, dans une certaine proximité géographique. En effet, nombre d’entre eux disposent d’emplacements sur des marchés forains de la capitale (Place Monge, Boulevard du Port Royal, Cours de Vincennes, Boulevard Brune (...)
Favoriser la consommation de produits maraîchers locaux par les enfants dans le cadre du restaurant scolaire est quasiment une priorité pour les communes du Triangle Vert, parmi les différents types de circuits courts à mettre en place. L’éducation au goût des générations futures, le (...)